С 22 по 24 июня 2012 года в городе Архангельске пройдет Поморский Фестиваль Народной кухни (Pomor Ethno Food Festival).

Фестиваль имеет    международный статус и, согласно культурно-исторической концепции,     разработанной     учеными     Северного     (Арктического)     Федерального Университета, будет проводиться в столице Поморья - городе Архангельске ежегодно в рамках празднования Дня города.  

Целью проведения Фестиваля является превращение регионального ресурса «Поморская кухня» в продвинутый международный туристический продукт, способствующий росту потока туристов в Архангельск, продвижению Архангельского региона на международном рынке туриндустрии и повышению уровня качества и   технологий в сфере индустрии общественного питания.

Участниками Фестиваля могут быть как кафе и рестораны, так и профессиональные повара, официанты.

Программа Фестиваля 2012 года включает в себя:

- проведение костюмированного народного пиршества на главной пешеходной улице Архангельска Чумбарова-Лучинского с выступлениями народных коллективов;

- проведение международного, областного и городского конкурса поваров;

- привлечение в Архангельск на время Поморского фестиваля народной кухни лучших поваров традиционной кухни стран БЕАР и Северной Европы для обмена опытом и подготовки персонала;

-    конкурс официантов на звание «Лучший официант Поморья»;

-    организация обучающих мастер-классов с участием иностранных и архангельских поваров по приготовлению блюд, включая традиционную Поморскую кухню;

- проведение дней традиционной поморской кухни с дегустацией и конкурсами;

- издание фотографий и традиционных рецептов «Поморской кухни»;

- издание сувенирной продукции и наград для победителей фестивальных конкурсов (медали, грамоты, призы лучшим поварам) с символикой фестиваля;

-       широкое освещение фестиваля в СМИ, создание Интернет-сайта фестиваля.

Информация   об   участниках   Фестиваля       будет   размещена в   рекламно-информационной  продукции  Фестиваля  и Дня  города,  в т.ч.  на  афишах Фестиваля, флайерах,  на  сайте Архангельского  регионального  объединения  Индустрии  питания www.povar-officiant.ru.   Участникам   фестиваля   будут   вручены   Дипломы   участников  Поморского Фестиваля Народной кухни.

Условия участия е мероприятиях Фестиваля и размещения  в информационных материалах по телефону  +7-921-293-06-70 или 8 (8182) 44-42-60.